ケータリングとは何?からはじまるケータリング紹介サイト

どんな時に使う?ケータリング

結局企業のレセプションや、パーティなど大きい会場を貸し切る時に使うものだとういうことはわかっても、普段、私たちが身近に使うことはないのでしょうか?

ケータリングという言葉の普及と共にケータリング専門業者も増えてきました。
さて、どんな時に利用させるのが一番多いのでしょうか?
主には
・結婚式2次会
・同窓会
・正月
・懇親会
・喜寿
・誕生日会
・地鎮祭
など、案外日常生活で使えそうなシーンもありそうですね。結婚式2次会では、豪華な料理と豪華な食器、花や、飾り付け、すべてお任せしたいし、
予算があまりないホームパーティなら、容器は使い捨てのものを頼めばリーズナブルにすみます。
目的と予算を考えて、業者を選びたいですね。

 


イベント業界では、「アゴ(食事)・アシ(交通費)・マクラ(宿泊費)」の3点セットがアーティストを迎える際にかかる諸経費となり、特に会場での弁当や菓子類、飲み物を用意することをケータリングといいます。
りょうしだけでなく、アーティストやスタッフが気持ちよく過ごせるようにするのもケータリングの一種のサービスとして、広まってきているようです。

アーティストが全国ツアーまわったり、スポーツ選手が現地に赴く場合、ケータリングカーを動向して、現地で料理をし、スタッフにふるまうこともあります。
地方から甲子園に出場する高校球児のために、地元のケータリング店が宿泊先について行くこともあるようです。なんだか少し贅沢な気もしますね。

全国を回るイベントでは、その土地それぞれのものを食べるのも悪くないのですが、本業と時間のことを考えると、こういうサービスを利用するのが一番なのかもしれませんね。